本日のおやつ紹介です！ 牛乳と片栗粉と砂糖 よく混ぜながら加熱して モチモチしてきたら 焦げないよう更に加熱！ 艶が出てきたところで バットに薄くのばし、 粗熱を取ります。 食べやすい大きさに切って、 きな粉に投入！ 出 • もっと読む »

本日の給食紹介です！ ごはん・魚のゆず味噌焼き キャベツの酢の物 けんちん汁 でした♪ 未満児さんは、 魚のゆず味噌煮 の提供となっています。 キャベツの酢の物は、 しらす干しやわかめで カルシウムUP☆ 魚料理に使用し • もっと読む »

本日の給食紹介です！ ごはん・中華風厚焼きたまご じゃが芋とツナのうま煮 ちゃんぽんスープ でした♪ じゃが芋とツナのうま煮は 新じゃがを使用しています☆ ちゃんぽんスープは、 シャキシャキ野菜がたっぷり。 栄養満点です • もっと読む »

本日のおやつ紹介です！ 卵やバターなどの材料を混ぜ合わせ、 カップにおとし、 レーズンをのせて蒸したら・・・ フカフカの 蒸しパン のできあがり♡ レーズンは一度湯通しして、 表面のオイルを取り除き使用します。 レーズン • もっと読む »

本日の給食紹介です！ ごはん・鶏のからあげ 五色和え たけのこと油揚げのお味噌汁 でした♪ 4.2Kgの鶏ムネ肉をから揚げに☆ 衛生管理基準にもとづき、 中心温度85℃以上１分間以上を、 揚げる毎に確認しています。 お味 • もっと読む »

給食室の衛生管理について 一部をご紹介します(^＿^) 当園では、厚生労働省が定める 『大量調理施設衛生管理マニュアル』に則り 全ての作業を管理しています。 昨年度からは従来の 『次亜塩素酸ナトリウム』にかわり、 『酸性 • もっと読む »

本日の給食紹介です！ ごはん・魚の塩焼き 五目煮豆・きゅうりのレモン和え キャベツと厚揚げのお味噌汁 でした♪

本日の給食紹介です！ ごはん・チンジャオロース 揚げシュウマイ・わかめスープ 黄桃 でした♪ 子ども達に大人気の チンジャオロース☆ ピーマンの繊維を断つように切ると 苦味を感じにくく ピーマン嫌いもペロリと食べられます • もっと読む »

本日のおやつ紹介です！ 以上児さんは、 かしわもち でした♪ 子ども達には ゆっくりよく噛んで食べるようにと 声をかけています☆ 未満児さんは、 安全に配慮し「マカロニあべかわ」の 提供となっています。 かしわもちに使わ • もっと読む »

本日は『端午の節句会』☆ それでは給食紹介です♪ 兜おにぎり・こいのぼりオムレツ きゅうりのサラダ・オレンジ 豆腐のすまし汁 でした！ こいのぼりオムレツは、 ミートオムレツに チーズとのりで目をつけて、 ケチャップでう • もっと読む »