衛生管理について 2021年5月7日 | ファイル: その他♪. 給食室の衛生管理について 一部をご紹介します(^＿^) 当園では、厚生労働省が定める 『大量調理施設衛生管理マニュアル』に則り 全ての作業を管理しています。 昨年度からは従来の 『次亜塩素酸ナトリウム』にかわり、 『酸性 • もっと読む »
