保護者の皆様からの
リクエストにお答えして
人気メニューのレシピ紹介です!
子ども達が大好きな
『さつま芋と大豆のからめ煮』
水煮大豆 150g(1パック)
さっと水洗いして水気を切り
片栗粉を薄くまぶします。
170~180℃の油でカリッと揚げます。
しっかりと油を切りましょう!
5ミリ角にカットした
さつま芋200g(中1こ)も同様に(^▽^)/
片栗粉は薄く(少量)付けるのがポイント✨
次はタレを作ります!
砂糖60g・濃口醤油20g・みりん10g
混ぜ合わせて弱火にかけます
焦がさないように
砂糖がとけてつやが出てきたらOK!
カリッと揚げた大豆とさつま芋
タレと白ごま(少々)を
しっかりと混ぜ合わせます?
給食室で作るとこんなにたくさん!
揚げた大豆やさつま芋の食感は
よく噛む練習にもなります(^▽^)/
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい✨