本日の給食紹介です！
菜めし
ミートオムレツ
さつま芋と大豆のからめ煮
きのことわかめのスープ
でした
子ども達が大好きな
さつま芋と大豆のからめ煮
保護者様から
『レシピを教えて！』
とよく聞かれる一品です✨
水煮大豆 150ｇ(１パック)に
片栗粉を薄くまぶします。
170～180℃の油でカリッと揚げます。
しっかりと油を切りましょう！
５ミリ角にカットした
さつま芋200ｇ(中1こ)も同様に(^▽^)/
片栗粉は薄く(少量）付けるのがポイント✨
次はタレを作ります！
砂糖60ｇ・濃口醤油20ｇ・みりん10ｇ
混ぜ合わせて弱火にかけます
焦がさないように
砂糖がとけてつやが出てきたらOK！
カリッと揚げた大豆とさつま芋
タレと白ごま(少々)を
しっかりと混ぜ合わせます?
給食室で作るとこんなにたくさん！
揚げた大豆やさつま芋の食感は
よく噛む練習にもなります(^▽^)/
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい✨